শসার উপকারীতা ও অপকারীতা/ বর্তমান বাজারে শসার দাম কত?

গোর্ড পরিবার কিউকারবিটাসের অন্তর্গত একটি অতি পরিচিত উদ্ভিদ হলো শসা । এটি এক প্রকারের ফল। আর লতানো উদ্ভিদে জন্মানো এই ফলটি লম্বাটে আকৃতির হয় এবং প্রায় ১০-১২ ইঞ্চি লম্বা হয়ে থাকে। এর বাইরের রঙ সবুজ। তবে পাকলে হলুদ হয়। এর ভেতরে সাদাটে সবুজ রঙের হয়, এবং মধ্যভাগে বিচি থাকে। তাই এটি কাঁচা খাওয়া হয় বা সালাদ তৈরীতে ব্যবহার করা হয়। 

এর উৎপত্তি ভারতবর্ষে হলেও বর্তমানে পৃথিবীর প্রায় সব জায়গাতেই জন্মে। এটি সাধারণতঃ গরমের সময় বেশি পাওয়া যায়। বেশ কয়েক জাতের শসা রয়েছে। এই ফলে ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকে এবং জলের পরিমাণ বেশি থাকে । খোসা সহ একটি কাঁচা শশা’র প্রতি ১০০ গ্রামে ক্যালরীর পরিমাণ ২০ কিলো ক্যালরী। বাংলাদেশে শশা প্রধাণত সালাদ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। আজ আমরা এই অধ্যায় থেকে শসার ‍উপকারীতা, অপকারীতা এবং আরো অন্যান্য বিষয় সম্পর্কে বিস্তারিত জানব। কারণ এগুলো আমাদের জানার প্রয়োজস রয়েছে।  

শসার উপকারীতা

https://ibb.co/dBpKz1R

শসা একটি উপকারি খাবার। এতে রয়েছে পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও ফাইবার। গ্রীষ্মকালীন সবজি হলেও এখন সারা বছর বাজার শসা পাওয়া যায়। শসা শরীরের জন্য খুব ভালো। শসা ওজন কমাতে, রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে উপকারী। শসাতে ক্যালোরি খুব কম,পানির পরিমাণ বেশি। অনেকেই ত্বকের পরিচর্যায় শশাকে কাজে লাগিয়ে থাকেন। শসার উপকারীতা গুলো হলো- 

১. ফাইবার ও ফ্লুইডসমৃদ্ধ শসা শরীরে ফাইবার এবং পানির পরিমাণ বাড়ায়। পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও ফাইবার থাকার কারণে শসা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে থাকে।

২.  শসায় রয়েছে স্টেরল নামের এক ধরনের উপাদান, যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এ ক্ষেত্রে মনে রাখা প্রয়োজন, শসার খোসায়ও স্টেরল থাকে।

৩. ওবেসিটি নিয়ন্ত্রণে শসা খুব উপকারী।

৪. কিডনি, ইউরিনারি, ব্লাডার, লিভার ও প্যানক্রিয়াসের সমস্যায় শসা বেশ সাহায্য করে থাকে।

৫. এরেপসিন নামক অ্যানজাইম থাকার কারণে শসা হজম ও কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা সমাধান করে থাকে।

৬. শসা বা শসার রস ডায়াবেটিস রোগীর জন্যও বেশ উপকারী।

৭. শসার রস আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস, অ্যাসিডিটির ক্ষেত্রেও উপকারী।

৮. মিনারেলসমৃদ্ধ শসা নখ ভালো রাখতে, দাঁত ও মাড়ির সমস্যায় সাহায্য করে।

৯. ডাক্তারের পরামর্শনুযায়ী শসার রস খেলে আর্থ্রাইটিস, অ্যাগজিমা, হার্ট ও ফুসফুসের সমস্যায় উপকার হতে পারে।  

১০.গাজরের রসের সাথে শসার রস মিশিয়ে খেতে পারেন, ইউরিক অ্যাসিড থেকে ব্যথার সমস্যা হলে অনেক কাজে দেবে।

শসার অপকারীতা 

https://ibb.co/ypNmh5w

শসা হলো লো ক্যালরি ক্যালরিযুক্ত একটি খাবার। এর মধ্যে  মধ্যে পানির পরিমাণ অনেক। ১০০ গ্রাম শসাতে পানির পরিমাণ ৯৪.৯ গ্রাম এবং ক্যালরি ২২ কিলো ক্যালরি এছাড়াও শসা একটি ভালো মানের এন্টিঅক্সিডেন্ট জাতীয় খাবার।

শসাতে কিছু পরিমাণ ভিটামিন,মিনারেলস এবং আঁশ থাকে। কিন্তু ভাল একটি খাবার শসাও মানুষের শরীরের জন্য ক্ষতিকর হয়ে যায় যখন কেউ মনে করে শুধুমাত্র শশা খেয়ে ওজন কমানো যায়। শসাকে ওজন কমানোর একমাত্র ওষুধ মনে করে। আমরা ডায়টেশিয়ানরা ডয়েট চার্টে শসাটা রাখি। কিন্তু শুধু শসা খেয়ে আমরা ওজন কমাতে বলি না। কিন্তু অনেকেই ওজন কমানোর জন্য শসাকে ওষুধ হিসবে ধরে নিয়ে সারাদিন ধরে শসা খেতে থাকে। 

যেহেতু শসা একটি কম ক্যালরিযুক্ত খাবার তাই শসা কেন অন্য যেকোনো কম ক্যালরি যুক্ত খাবার একনাগারে খেতে থাকলে ওজন কমে যাবে। কিন্তু সেই সঙ্গে আপনার শরীরে দেখা দেবে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদনের ঘাটতি। অন্য খাবার কম খেয়ে সারাদিন বা অতিরিক্ত পরিমানে শসা খেতে থাকলে বা ক্ষুধা লাগলেই শসা খেলে বদহজম, গ্যাসের সমস্যাসহ পেট ফাঁপা, পেট ব্যাথা, বমি বমি ভাব ইত্যাদি দেখা দেয়।

প্রায় এক মাস ধরে ওজন কমাতে সারাক্ষণ শসা খেলেই ঘটবে নানা বিপত্তি। শরীরে পর্যাপ্ত পুষ্টির অভাবে শরীর ভীষণ দুর্বল হয়ে যাবে। কাজ করার শক্তি পাবেন না। রক্ত কমে যাওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। এছাড়াও রক্তে গ্লুকোজের অভাবে মাথা ঘুরে পরে যাওয়ার মতো অনাকাঙ্ক্ষিত ঘটনাও ঘটতে পারে।  

যে কারণে শসা খাবেন

আমরা নিয়মিত শসা খেলে বিভিন্ন ধরণের অসুখ থেকে দুরে থাকতে পারি। এই কারণে আমাদের প্রতিদিস শসা খাওয়া উচিৎ। তাই আসুন যেনে নেওয়া যাক শসা আমরা কী কী কারণে খাব। 

১. দেহের পানিশূন্যতা দূর করে

২. দেহের ভেতর-বাইরের তাপ শোষক

৩. দেহের বিষাক্ততা দূর করে 

৪. প্রাত্যহিক ভিটামিনের শূন্যতা পূরণ করে

৫. ত্বকবান্ধব খনিজের সরবরাহকারী

৬. হজম ও ওজনহ্রাসে সহায়ক

৭. চোখের জ্যোতি বাড়ায়

আজকের 15 November 2026 বাজারে শসার দাম কত? 

https://ibb.co/VJFfjJM

সাধারণত আমরা বাজার থেকে শসা কিনে খাই। তবে বাজার শসার দাম সব সময় স্থীর থাকে না। বাজারে পণ্যের চাহিদা অনুযায়ী দাম কম বেশি হয়। বর্তমান বাজার অনুযায়ী শসার দাম হলো- 

উপসংহার

শসা এক ধরণের ফল। এটি লম্বা আকৃতির হয়ে থাকে। এবং শসার মধ্যে অনেক প্রয়োজনীয় খাদ্য উপাদান থাকে। এই করণে আমাদের শসা খাওয়া উচিৎ এবং শসা সম্পর্কে বিস্তারিত জানা উচিৎ। তাই আসুন নিজে জানি, পরিবার কে বুঝায় এবং সুস্থ্য ও সবল বাংলাদেশ গড়ি।